1、一般情况下，山药是不能和碱性食物同食的这是一种味甘性平的食物，而且含有黏蛋白，粗纤维以及淀粉，糖磷钙等营养成分，在日常生活当中与大部分食物同吃；

2、但是不能和黄瓜，南瓜，胡萝卜以及冬笋同时的同时也不能和猪肝一起吃，山药是具有益气健脾的作用，经常食用可以提高患者免疫力的。