烂菜叶和水果皮制作肥料方式如下：
制作方法：
将菜叶果皮，堆为一垛，往上泼水，必须达到使其长时间的浸泡即发沤的效果，令其发酵，也可加入烧完后的富含钾肥的草木灰或木炭，过一段时间沤干成小块小块灰黑色的肥料或带有水质的灰黑色的肥料水，即成；
