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面要怎么和才劲道（劲道沾手时间切面）

发布日期：2025-10-01 21:55:03 手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news380349.html 违规举报

核心提示：选择高筋粉；少放水容易有劲道，在盆中和的不沾手为止，面粉与水的比例通常为25比9；加点食盐或是加个鸡蛋容易有劲道；揉越久面越劲道；和好面团不宜放太长时间再切面下过，时

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