1、微波炉法：板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖上盖子，趁热剥好，剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

2、切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

3、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。

4、电饭锅法：板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮，因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。