1、食材：猪肉400克，豇豆400克，饺子皮500克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。

2、豇豆洗净放开水里焯熟。

3、猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽。

4、肉馅与调料混合均匀。

5、豇豆焯好后切成末。

6、豇豆沫与馅混合。

7、然后就可以包饺子了。

8、包好的饺子，煮熟即可食用。