1、材料：生菜一斤，肉圆一斤，盐，油。

2、肉圆洗净，将其划上叉叉，注意力度，切浅了涨不开，切深了就破了。

3、生菜挑好，泡水1小时左右，洗净沥干备用。

4、将肉圆倒入锅中，放适量水，淹过肉圆即可，大火烧开。

5、肉圆稍煮片刻，倒入生菜。

6、搅拌匀下适量盐。

7、下油煮开即可。