清明团子做法 清明团子怎么做

发布日期:2024-12-05 08:02:18     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news402443.html    违规举报
核心提示:1、主料:糯米粉200克、粘米粉60克、挤干水分的艾草100克。2、辅料:豆沙馅适量、50度左右温水适量、食用碱适量。3、焯水加点食用碱,煮至艾草熟透,放冷水中浸泡一会儿。4、挤干水分剁成碎末。5、糯米粉中加入粘米粉。6、加入艾草碎末。7、

清明团子做法 清明团子怎么做

1、主料:糯米粉200克、粘米粉60克、挤干水分的艾草100克。

2、辅料:豆沙馅适量、50度左右温水适量、食用碱适量。

3、焯水加点食用碱,煮至艾草熟透,放冷水中浸泡一会儿。

4、挤干水分剁成碎末。

5、糯米粉中加入粘米粉。

6、加入艾草碎末。

7、加入50度左右的温水。

8、揉成光滑面团,醒面20分钟。

9、醒面后揉成长条切小剂子。

10、做成一个窝状放入馅料。

11、用虎口包紧面团。

12、搓成鸭蛋形状。

13、上锅水开蒸8分钟即可。

 
 
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