非即时性紫菜通常就是用来熬汤的紫菜，紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的道一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。需要将它泡在水里内，清洗一下表面的泥沙，然后在锅中放入少容量的水，煮沸后将紫菜放入，等到水开了紫菜就熟了。