1、食材：剩米饭、西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、玉米粒、芝士、火腿肠、番茄酱。

2、做法：首先将西红柿、洋葱和胡萝卜切成碎丁，备好放在一边。然后将芝士也切成小块，再将火腿切成片。

3、将切好的洋葱、胡萝卜、西红柿碎丁和剩米饭一起放在一个碗里，再打一个鸡蛋到碗里，把这些食材一起搅拌均匀。

4、平顶锅底刷上油，把搅拌好的食材平铺在锅面上，用铲子将食材摊平并压平实。随后，开小火把米饭煎定型，再在上面刷上一层番茄酱，并把玉米粒和火腿片撒在上面。之后，把芝士块铺在食材的最上层，盖上锅盖，等芝士融化，浸入食材。

5、芝士融化之后芝士焗饭就做好了。