河源生产的霸王花米粉是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史，以 “ 霸王花 ”米粉为代表的米粉产品 。

霸王花米粉系列产品以万绿湖天然净水，国家地表饮用水一类标准和精选优质大米为原料，绝不添加任何添加剂，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予 “广东省名牌产品”、“广东省著名商标” 等多项荣誉称号，是居家馈赠亲友的上等之品。