步骤如下：

1、盐焗虾，虾500克，姜片2片，粗盐500克，草纸若干；

2、把一部分的盐均匀地铺在瓦锅底部，用2层草纸铺在盐上；

3、虾剪须和尾巴并洗干净，沥干水，然后铺在草纸上；

4、在虾上铺上2层草纸，然后用剩下的盐铺在上面，压实；

5、猛火煮20分钟即可。