蛋挞只吃中间的蛋100卡热量，一个蛋挞的重量大概在50克左右，含有的热量不到200大卡。是一种热量比较高的食物，主要是用面粉、鸡蛋、白糖制作而成，里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

适量的吃一些蛋挞可以有效的为新陈代谢提供能量，可以增加饱腹感，延缓饥饿的状态，而且其中的维生素e含量也比较高，可以起到抗氧化的作用，增加皮肤的弹性。