可以，不冲突。山竹和人参果都是营养很丰富的水果，人参果含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等，尤其富含维生素C及硒、钙、铁等微量元素，口感嫩滑多汁、清香爽口，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。这两种水果可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起胃肠不适。