鸡肉分多少个部位(口感细嫩鸡胸鸡头)

发布日期:2025-02-12 09:29:14     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news437515.html    违规举报
核心提示:鸡头:公鸡和母鸡的头部都有鸡冠,下巴有肉髯。鸡头一般不食用,但鸡冠口感脆且富胶质,可以烤或炖汤吃。鸡胸:鸡胸脂肪少,口感细嫩,不过易干涩,包含胸骨、胸肉和小里肌。小里肌:小里肌又称鸡柳,每只鸡有2块小里肌,带白色筋膜,口感细嫩带Q,常用来做

鸡肉分多少个部位

鸡头:

公鸡和母鸡的头部都有鸡冠,下巴有肉髯。鸡头一般不食用,但鸡冠口感脆且富胶质,可以烤或炖汤吃。

鸡胸:

鸡胸脂肪少,口感细嫩,不过易干涩,包含胸骨、胸肉和小里肌。

小里肌:

小里肌又称鸡柳,每只鸡有2块小里肌,带白色筋膜,口感细嫩带Q,常用来做炸鸡柳条、炒鸡柳等。

鸡胸肉:

因没有筋膜、肉质细嫩,口感干涩。切鸡胸肉时需顺纹切。

三节翅:

肉质结实,翅腿的口感像鸡腿,鸡翅皮厚筋多,适合炖、

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news437515.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.171 second(s), 76 queries, Memory 0.5 M