长江籽鱼学名为鲻鱼，介绍如下：

1、简介：鲻鱼隶属于鲻科，广温广盐性鱼类，中国南方沿海咸淡水养殖最主要经济鱼类之一 ，世界分布最广的重要经济鱼类之一；

2、分布：广泛分布于太平洋，印度洋，大西洋，地中海，黑海等温带与热带近岸海区，中国沿海均产；

3、营养分析：鲻鱼富含蛋白质，脂肪酸，维生素，钙，镁，硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，常被作为酒楼海鲜佳肴；

4、生物特性：生长速度快，消化能力强，适应能力优，有利于净化池水，可有效避免病害发生。