核心提示：步骤：1、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈；2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味，抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里放一点；3、盆里先放一些姜片打底，放入裸斑鱼，鱼面上放切