秋葵又叫羊角菜，营养价值很高，秋葵分红、绿两种，其中红葵产量高，嫩荚营养丰富，矿物质和维生素含量也高。
助消化、护肠胃、增强体力免疫力、保护肝脏、增加人体的耐力。
它的花、种子都是药材，对胃炎有较好的疗效。
