土匪肉的做法(湘西腊肉干辣椒小)

发布日期:2025-03-14 23:07:13     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news445329.html    违规举报
核心提示:主料:湘西腊肉或新鲜五花猪肉配料:卤汤1锅、干辣椒、糖、盐、鸡精、八角、小茴香、料酒、干辣椒、姜、蒜适量。制作程序 :1、将湘西腊肉洗净煮熟;将五花肉汆烫过,然后捞出、冲净泡沫;2、放入卤汤内小火卤约30-40分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉

土匪肉的做法

主料:

湘西腊肉或新鲜五花猪肉

配料:

卤汤1锅、干辣椒、糖、盐、鸡精、八角、小茴香、料酒、干辣椒、姜、蒜适量。

制作程序 :

1、将湘西腊肉洗净煮熟;将五花肉汆烫过,然后捞出、冲净泡沫;

2、放入卤汤内小火卤约30-40分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉再取出切片备用;

3、小火将肉煸出油,沥出;

4、干辣椒、姜、蒜下锅煸香,下肉煸炒,调味出锅、即可。

 
 
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