密封好放在阴凉的地方即可，用酒腌咸鸭蛋的做法：

1、鸭蛋用白酒擦一下 ，用砂锅先在砂锅底放一层食盐；

2、再把用白酒擦过的鸭蛋放进去，上面再洒上层盐，盖住鸭蛋；

3、倒入凉开水和少量的白酒浸过鸭蛋就做好了，可以根据自己的口味决定腌的时间，腌好密封保存即可。