原料：粘玉米面400克、玉米面100克。

步骤：

1、将粘玉米面，玉米面，白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时。

2、揪下一小块，按扁。

3、锅里放油，放下按扁的年糕饼。

4、煎至两万金黄即可。

注：食用的时候加白糖。