1、黑芝麻炒熟后可以直接吃。能够起到比较好的保健食疗效果，因为黑芝麻本身来说具有补肝肾，润五脏，益气的功效。

2、黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

3、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。