绿茶主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。具体作用有：　1、有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫。4、有助于预防和治疗辐射伤害。