牛大胆扮演者：陈宝国，出演的是电视剧《老农民》。

牛大胆：长工的儿子，性格风趣狡黠一根筋，经历了中国农村波澜壮阔的变革，敢想敢干，他十分机智又有几分狡黠，带领乡亲们发家致富；他曾经历两次失败的婚姻，耄耋之年终得与真爱相守。他也是地主儿子马仁礼的冤家对头。他与杨灯儿青梅竹马，却历时60多年才真正的成为了一对儿相依相伴爱人，与乔月是日久生情，与韩美丽是情意相投。