1、原料：菜花、姜蒜、盐、味精、香油、酱油、葱、花椒、辣椒油、糖。

2、将菜花洗干净掰开洗干净，掰成小朵。姜蒜洗净拍碎。

3、将花菜放在开水里面煮熟，捞出放在冷水中浸泡十分钟，再捞起沥干水分。

4、将菜花放入一个大碗里，把姜蒜、盐、味精、酱油、辣椒油、花椒调入拌匀静止一个小时。

5、最后撒上香油、葱花即可。