1、肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；

2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；

3、腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；

4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；

5、将榄角碎撒放在肉筋上；

6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上；

7、锅中烧水，水开后，将装有肉筋的整盘放入锅中；

8、盖上锅盖，大火隔水蒸6分钟；

9、时间到，关火开盖，抬出即可。