怎样做蚕豆瓣酱(蚕豆放在晾干两次)

发布日期:2025-03-10 13:33:33     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news469963.html    违规举报
核心提示:原料:蚕豆、盐、辣椒粉、花椒粉、姜、味精。做法:1、将干蚕豆泡涨去皮,蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干;2、然后拌入各种调料,再加冷开水250-400克,装缸密封;3、每周搅拌两次,30天后可食用。

怎样做蚕豆瓣酱

原料:蚕豆、盐、辣椒粉、花椒粉、姜、味精。

做法:

1、将干蚕豆泡涨去皮,蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干;

2、然后拌入各种调料,再加冷开水250-400克,装缸密封;

3、每周搅拌两次,30天后可食用。

 
 
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