1、铁皮石斛和当归一起吃有增强补气补血，提高免疫功能的功效与作用。如果加一点黄芪、枸杞、大枣的效果更佳，适合脾胃差的人吃。

2、人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担，而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官，对于肝脾功能不太好的人，可以将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来食用，长期食用可以保养肝脾。