采购成本控制是指对与采购原材料部件相关的物流费用的控制，包括采购订单费用、采购计划制订人员的管理费用、采购人员管理费用等。开源节流，采购成本是生产成本的重要构成，如果可以控制采购成本，就可以有效控制生产成本，降低产品的成本，提高产品的竞争力。
