塘鲺鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是渔民致富的有效养殖对象。

分布范围：美索不达米亚平原、尼罗河谷地、印度河谷地、黄河、长江中下游地区等，广布于中国南方各地。

外形特征：胡子鲶头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小。背鳍很