材料：

主料：番茄酱一千克、洋葱三十克、大蒜十五克。

调料：白砂糖三十克、盐十二克、柠檬汁五克、白醋五克、橄榄油二十五克。

做法：

洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块；把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊；炒锅放入橄榄油烧热，倒入番茄糊熬煮；熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到番茄糊粘稠为止。

番茄酱和番茄沙司的区别：

番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。