医患纠纷处理的注意事项有：

1、患者在起诉时应注意是否超过了诉讼时效；

2、医患双方的举证责任不同；

3、应选择最恰当的法律、法规及有针对性的证据，以支持自己的主张和保护自己的权利。

【法律依据】

根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第四条第八款规定，因医疗行为引起的侵权诉讼，由医疗机构就医疗行为与损害结果之间不存在因果关系及不存在医疗过错承担举证责任。