广东人喜欢喝什么茶（广东人为什么这么爱喝茶？）

若是问起来全国哪儿的人最爱喝茶，那我相信大部分人第一时间想到的肯定是广东。

广东的早茶全国文明，在早茶店一坐就是一上午，喝一杯茶，吃各种蒸品，实在是爽快。

广东的种茶历史很早，但是饮茶文化出现较晚。

明朝时期，广东人受福建的茶叶文化影响较大。后来清朝闭关锁国，开设一口通商，在广州十三行建立对外贸易港口。于是广东一下成为了全国的外贸中心，来自江浙、福建的商人汇聚于此，广东的茶文化得以进一步提升。

当时的对外贸易有三个王牌茶品：瓷器、茶叶、丝绸。广东人看准了时机，近水楼台先得月，也搞起了茶叶种植生产。

后来，全国的贸易口岸转移到了上海，茶文化和茶产业却留了下来，广东也成了全国的种茶饮茶重镇。

但是提起广东茶叶，很多人都会没什么印象，因为十大茗茶里没有一款是广东。名气小不代表广东的茶叶不行，相反广东的茶叶产量十分高，2018年就达到了年产量10万吨的成绩。

广东的茶叶虽然名气不是最大，但是大部分大家都听说过。我们可以把广东拆分成“潮汕”“客家”“粤北”“粤西”四部分，从这四部分来了解广东的茶叶。

潮汕地区的代表茶叶就是凤凰单丛，单丛出身于凤凰水仙茶，所以凤凰单丛也是水仙茶的一个分支品种。

由于凤凰单丛的核心产区在潮汕凤凰山地区，所以才有了凤凰的美名。

凤凰单丛属于乌龙茶的一种，有着多种香味，最出名的就是鸭屎香和蜜兰香。

凭借着独特的风味，凤凰单丛近几年在茶叶市场上很火爆，深受北方茶友的喜爱。

客家人相信大家都很熟悉，他们是从北方迁徙到广东的人的后代，所以客家人的茶兼有南北之特点。

北方人喜欢喝绿茶，广东人喜欢喝乌龙茶，所以客家地区的两款主打茶叶也分别是绿茶和乌龙茶。

绿茶的代表是客家炒绿，虽然名叫绿茶，但用的是小叶种茶，制作方法与江浙一带的绿茶制作工艺不同。

客家炒绿采用重火炒制，品饮的时候有着明显的火香，回甘较为持久。

乌龙茶的代表是金萱蝉茶，这种茶叶的茶树源于海峡对面的台湾，这种茶用来制作绿茶、红茶、乌龙茶都有不错的效果。

而客家当地的金萱乌龙茶奶香浓郁，味道怡人。近年来有不少大茶企在惠州等地布局茶园，看重的就是这儿的金萱茶。

提到粤北地区，很多茶友第一个想到的就是英德红茶。韶关在古代就是茶叶产地，后来种植云南的大叶种茶。建国后在科学家的研究下，培育出了英德九号红茶。

英红九号被誉为世界四大高香红茶之一，虽然也有人持不同意见，但足以证明它的优秀。

粤西的象窝茶是当地的名茶，云浮新兴县的象窝山上种有很多种茶，包括云南大叶种、英德红茶、金萱茶等，由于种类繁多，所以大都是象窝x号来区分。

象窝当地种植的茶叶，会根据特点不同而分别制作成红茶、绿茶、乌龙茶。

提到粤西有个地方不得不提，那就是作为粤西门户的江州新会，新会的陈皮全国文明，当地陈皮制作的小青柑、大红柑更是业内翘楚，深受广州乃至全国茶友的喜爱！

聊了这么多广东的茶叶，相信大家也对广东的茶叶有了一个基础的了解。广东作为产茶大省，虽然产出的茶叶名气不大，但是却值得一喝。

当我们遇到广东茶叶的时候，千万不要以“名”取茶，不然容易错过好茶哦！