花生油放久有一点怪味就不要在进食了，花生油可能变质，而且还会有病菌会导致不舒服。产生异味是因为花生油氧化导致，同时产生有黄曲霉素，这是一种高致癌物。

花生油的保存方法也很重要，尽量选择保存在阴凉干燥的地方，如果长时间放在一个非常潮湿，并且很闷热的地方，有也是会变质的，花生油如果有了异味，这个时候就尽量不要吃了，因为里面会有细菌，吃了后导致对身体不健康。