柿子不宜和酸奶同食，易形成奶块硬石。

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

食用禁忌：

最好不要空腹吃柿子。不应吃大量柿：柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。不应连皮同吃：柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。柿子不能与螃蟹同吃：柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。柿子不能与红薯同吃：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。柿子不能与海味同吃。