总体来说都差不多；

要极致稳定的话试试bsd版的unix，比linux稳定；

排出个名词来的话，第一是红帽系，无论从专业程度，还是市场的选择都很好；

免费的试试科学linux和centos，稳定性跟红帽一样，不过更新稍慢点；

科学linux还不错，红帽更新后的48h内，他也会有更新；

至于debian，生产环境用的还是远不及红帽。