松茸做法怎么个做法(松茸鸡肉变质活性)

发布日期:2025-03-10 18:41:13     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news497292.html    违规举报
核心提示:做松茸需要将松茸清理干净然后切片,打两只鸡蛋,加两倍体积的温水,加入2朵切丁的小松茸,放热水锅里中火蒸八分钟;然后开盖加几滴酱油和一些葱花,再蒸一分钟出锅;接着把鲜鸡肉加姜片料酒淖水后捞起来控水;将鸡肉放入炖锅小火炖一小时,加两小块生姜,一

松茸做法怎么个做法

做松茸需要将松茸清理干净然后切片,打两只鸡蛋,加两倍体积的温水,加入2朵切丁的小松茸,放热水锅里中火蒸八分钟;然后开盖加几滴酱油和一些葱花,再蒸一分钟出锅;接着把鲜鸡肉加姜片料酒淖水后捞起来控水;将鸡肉放入炖锅小火炖一小时,加两小块生姜,一个葱结,少许枸杞继续炖,炖10分钟即可。

松茸含有49种活性营养物质,由于活性物质极易流失和变质,用一般的方法长期保存鲜松茸,松茸会出现发酸、发黄等现象,不论是烘干还是冻干,松茸所含的营养物质都会大量流失,所以一般会采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜松茸,但是这样也不过是将新鲜度延长5天左右,仍然有变质的危险。

 
 
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