青蛙的背部既是黄绿色又显黑色斑纹，跟水边的草叶的颜色有所相似，这叫做保护色，可以保护自己不易被敌害发现。

冬天，气温逐渐降低，青蛙的体温也随着降低，它躲藏在水底的泥土里，不吃也不动，整整睡一冬，这种现象叫做冬眠。

春天，气温逐渐升高，青蛙的体温也随着升高，这时它从冬眠中苏醒，钻出泥土后又显得活跃，象青蛙这样的体温随着环境的变化而变化的叫做变温动物。

青蛙小时候在水里生活，用鳃呼吸，长大以后在岸地上生活，用肺呼吸的叫两栖动物。

青蛙的食物以昆虫为主，它的舌头和其它的动物不一样，舌头生得很特别，舌根在前，舌头向后翻朝着喉咙，舌面有粘液。

它捕昆虫的时候，迅速把舌头翻出口外，把昆虫粘住，卷进口里，整个吞下去。