1、牛肉洗净切好，姜切片放入高压锅；

2、加入香料、盐，加入适量水炖熟；

3、土豆切块状，热锅放油翻炒；

4、土豆炒一会变色后，捞出炖好的牛排放入锅中一起翻炒；

5、加入适量的咖喱一起翻炒至咖喱均匀的跟土豆和牛排混合；

6、把刚才炖骨头的汤倒入锅中翻拌一下，中小火焖至收汁；

7、焖几分钟后颜色稍变黄，翻拌一次继续焖；

8、出锅了。