核心提示：把洋葱垫在牛排下的原因：1、洋葱有一定的香味，在加热的时候能够给食材提味；2、铁板通常比较油腻，洋葱可以起到解腻的作用；3、洋葱还有降血压的作用，对身体有很好的效果；4、洋葱在牛排中可起到去腥，去膻的作用。备注：洋葱，别名球葱，圆葱，玉葱，