生蚝和红糖能一起吃，两个是常见的食材，不存在营养冲突，可以一起食用。生蚝性寒，味咸，主要含有水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等；而牛奶性温，味甘，主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、维生素、矿物质等，两者搭配食用，可以起到中和性味的作用，并且成分之间互不冲突，可以同食。