牛的哪个部位适合炒菜(牛腩炒菜条状瘦肉)

发布日期:2025-01-07 17:35:31     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news508500.html    违规举报
核心提示:牛身上适合炒菜的部位是:牛腩、牛腱、牛肋。1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩;2、国外进口的部分以切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合炒菜;3、牛腱属于牛腩的一种

牛的哪个部位适合炒菜

牛身上适合炒菜的部位是:牛腩、牛腱、牛肋。

1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩;

2、国外进口的部分以切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合炒菜;

3、牛腱属于牛腩的一种,筋肉多,油少,全是瘦肉,一般用来卤和炒菜。

 
 
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