主料：茭白400克，猪骨头1200克。

配料：大葱1根，盐适量，胡椒粉适量，清水。

步骤：1.调配肉骨茶料包1个，把陈皮，枸杞，白胡椒，丁香，八角，花椒，桂皮，甘草，桂圆等香料混匀。

2、茭白去掉外皮切片、大葱切末备用。

3、烧开一锅水，下入茭白片汆烫一下，去除草酸备用。

4、猪骨头斩块，加入清水烧开，撇清浮沫。

5、加入肉骨茶料包，转文火煮90分钟。

6、加入汆烫过的茭白片，大火煮开，维持火力继续煮10分钟。

7、最后加盐、胡椒粉、葱末调味即可。