压面条所需材料和工具：手动压面机、二斤面粉、3个鸡蛋、盐适量。

步骤：

1、把鸡蛋打到小容器里搅匀；

2、面粉倒入较大容器，加入少许盐，鸡蛋淋入，边淋边搅动面粉；

3、鸡蛋淋完后，再淋入少许清水，边淋边搅动，合成散碎的块状；

4、用手把散的面揉成轻硬面团；

5、手动压面机固定在面板上，面团分块入压面机压成饼，反复多压几遍，中间要在面片两面不断的撒上面粉防粘，手动调节机器，面片可厚可薄；

6、把切割面条的模具装上，手动切割成或宽或细面条；

7、面条出条过程中，手接住，合适长度剪断；

8、压完面条，垂挂衣架风干，方便储存（也可以压完即入锅煮食）。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。