不是的，碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。食品干燥剂常见的有三种：硅胶干燥剂（透明颗粒）、石灰干燥剂（白色块状）、矿物干燥剂（棕色圆珠）。原料都是无毒的，请放心。唯一要注意的是石灰干燥剂，因为石灰干燥剂遇水膨胀并产生大量热量，误食会灼伤皮肤肠胃，由于经常发生爆炸伤人事件，因此逐渐被淘汰。