炸东西油起沫怎么办(磷脂是一种表面活)

发布日期:2025-02-11 02:21:50     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news513832.html    违规举报
核心提示:1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水,且其本身是一种良好的表面活性剂,可以使油水乳化,产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂,所以几乎无此现象。2、换新油。油用久了就不能再用,会起沫,也对身体不好。

炸东西油起沫怎么办

1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水,且其本身是一种良好的表面活性剂,可以使油水乳化,产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂,所以几乎无此现象。

2、换新油。油用久了就不能再用,会起沫,也对身体不好。

 
 
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