主料:狗头250克。

辅料:覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。

制作步骤:

1、首先将狗头洗净，切块备用；

2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗头肉翻炒，加适量清水煮一会儿；

3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；

4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅即可。