掌柜。掌柜，是古代店主的俗称，也称掌柜的。主要用法是称呼店主。在《老残游记》《小经理》《漳河水》等文学作品中使用时也指地主或者称别人的丈夫等。对私营业主、老板的称呼。从1953年开始，随着对私有经济的改造，掌柜一词逐渐消失。改革开放后，大掌柜的变成了企业家