牛筋汤是牛蹄筋汤，食材主料：半熟牛蹄筋、萝卜，配料：葱，生抽，油，盐，鸡精，做法步骤如下：

1、将萝卜洗净捞出，切成块，待用；

2、将牛筋放在切开，待用；

3、烧锅倒油烧热，将切好的萝卜入锅翻炒；

4、随后，合入切好的牛筋翻炒；

5、加入一些水煮沸，将煮至萝卜断生熟软；

6、然后，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精后调味翻匀；

7、盛出牛筋汤、装入碗中，撒上少许葱即可。