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鸡汤熬到一半可不可以加水(加水鸡汤鲜味会使)
发布日期:2025-10-02 22:05:07 手机:
https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news521483.html
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核心提示:用鸡炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加水,鸡汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。
用鸡炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加水,鸡汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。
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