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鸡汤熬到一半可不可以加水（加水鸡汤鲜味会使）

发布日期：2025-07-07 09:23:58     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news521483.html    违规举报
核心提示：用鸡炖汤，为了使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮，一次性加足水。如果烧炖中途突然加水，鸡汤的温度发生变化，蛋白质和脂肪迅速凝固，既不宜炖烂，而且会使鲜味大受影响。

鸡汤熬到一半可不可以加水

用鸡炖汤，为了使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮，一次性加足水。如果烧炖中途突然加水，鸡汤的温度发生变化，蛋白质和脂肪迅速凝固，既不宜炖烂，而且会使鲜味大受影响。

 
 
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