螃蟹炖猪脚这道菜肴有健脑安神，润肺止咳的功效，还有美容作用。其中猪蹄即猪的四蹄，含有丰富的胶原蛋白质，食用猪蹄能有效地防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老和促进儿童生长发育，是著名的美容食品和滋补佳品。
